Líquido que se convierte en sólido al tocarlo

Googleando un poco, encontré este video en el que sale un experimento químico que, la verdad, me gusta bastante y me pregunto porqué no nos lo han mostrado en clase, ya que creo que es interesante cuanto menos que, al tocar un liquido éste se convierta en solido.


Pasos a seguir:

Poned a hervir una olla con agua. En cuanto llegue al punto de ebullición, añadid acetato de sodio(un producto químico que se puede conseguir por internet o, si sabeis alguna otra forma, avisadme xD)y removed hasta que llegue al punto de saturación(cuando la disolución ya no admite más acetato). Verted la disolución en un recipiente, metedlo en la nevera a enfriar y... Ya está!! Un líquido que, al tocarlo, se convierte en sólido

Feliz experimento ^^